Évelő növény, vastag rizómával. Nagy, piros tenyér
nagyságú leveleket és hosszú húsos levélnyelet fejleszt.
Napos helyet és nedves, szerves talajt kedveli. A
levélnyeleket, ha lehűtik, salátákhoz, desszertekhez,
gyümölcslevesekhez használják. Fagyasztható, így a téli
hónapokban megőrzi a nyár ízét. A finom íz mellett fő
előnye a magas C- és A-vitamin-tartalom, valamint egy
ásványi anyagkészlet, amelyek segítik a test megfelelő
formájának fenntartását.